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みつばちと蜂蜜とわたし

蜂蜜、みつばち、岐阜県、養老町のこと

レモンのはちみつ漬け

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レモン(檸檬、英語:lemon)はミカン科ミカン属の常緑低木、またはその果実
のことです。

レモンの効能は、なんといってもビタミンCのもたらす作用でしょうね。
ビタミンCの含有量を調べてみると、日本食品標準成分表 五訂(文部科学省)に
おいて、レモン果汁 (全果に対する果汁分30%)100g当たり50mgで柑橘類の中では
トップです。
ビタミンCの働きとしては、鉄の吸収を高める・抗ストレス作用を持つ副腎皮質ホ
ルモンの合成を促進・抗酸化作用・メラニン色素の合成を抑えるなどの働きがあり
ます。
また、レモンといえばクエン酸。クエン酸とは柑橘類や梅干しなどの酸っぱい成分
です。疲労回復や血流改善・ミネラルの吸収促進などの効果が期待できます。
夏の疲れが残っている今こそレモンの蜂蜜漬けで元気を取り戻しましょう!!
冬に向けて十分なビタミンCを摂取して風邪予防に心掛けるのもいいですね。
殺菌効果・疲労回復や整腸作用の効果のあるはちみつとの組み合わせは相性抜群で
すね。

夏は水や炭酸で割って、冬はお湯で割って体がポッカポカ。他にもヨーグルトにか
けて食べたりお料理に使ってもGOODです!


国産はちみつ みつばちの郷
ハニーこうじ
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  1. 2015/10/09(金) 12:50:33|
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