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みつばちと蜂蜜とわたし

蜂蜜、みつばち、岐阜県、養老町のこと

北海道では

みつばち、はちみつを愛するハニーこうじこと西尾利也です。
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現在、北海道では社長の西尾が養蜂を行っています。



熊避けの柵を巣箱の周りに設置しているところです。

山奥での養蜂は熊の被害にあうこともあります。

ちなみに北海道では、ラムレーズンソフトが流行っているそう。美味しそうですよね!

また養蜂の風景を紹介しますね。



国産はちみつ みつばちの郷
ハニーこうじ
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  1. 2017/06/23(金) 15:51:27|
  2. 近況報告
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夏至(げし)

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今回もハニーこうじが二十四節気を紹介します。

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※二十四節気とは、太陽の黄道(こうどう)上の動きを視黄経の15度ごとに24等分して約15日ごとに分けた季節のこと。
全体を春夏秋冬の4つの季節に分け、さらにそれぞれを6つに分けて、節気(せっき)と中気(ちゅうき)を交互に配しています。
冬至から始めて黄道を12等分した点を中気といい、中気と中気の中間点を節気といいます。

古代中国では、月の満ち欠けに基づいた太陰暦が使われていました。
しかし、太陰暦は太陽の位置と無関係なため季節の間にズレが生じてしまいました。
農作業などでは春夏秋冬の季節を正しく知る必要があるため、中国の戦国時代に太陽の動きを基にした「二十四節気」が考案されました。
1年の長さをを12の「中気」と12の「節気」に分類し、それらに季節を表す名前がつけられたのです。
日本では江戸時代の暦から使われています。

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6月21日頃(2017年は6月21日)。
および小暑までの期間。
太陽黄径90度。
芒種から数えて15日目頃。

一年で、昼間が最も長く、夜が最も短い日。冬至と比較すると、昼間の時間差は4時間以上もあります。
暦の上では夏季の真ん中にあたりますが、実際には梅雨の真っ盛りで、農家では田植えに繁忙を極める頃。
暑さのピークは1カ月ほど先になります。

夏至2017


冬至にはかぼちゃを食べる風習がありますが、夏至は地方によって様々で、関西ではこの日にタコを食べる習慣があり、関東地方では焼き餅をお供えたりします。

沖縄では、この頃に吹く季節風を「夏至南風」といいます。この風が吹くと、梅雨が明けて本格的な夏の訪れるそうです。

夏至②2017


ちなみに日照時間の短い北欧では、昼間の最も長い夏至は、とても大切な日です。
フィンランドをはじめ、さまざまな国で夏至祭が催されます。スウェーデンでは、国中が週末お休みになるんだそうですよ。






国産はちみつ みつばちの郷
ハニーこうじ
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  1. 2017/06/21(水) 09:05:08|
  2. 近況報告
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みつばちの郷だより

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今年は春の訪れがかなり遅かったですね。
みつばちもそれに呼応するのか、育成スピードがゆっくりでした。
女王蜂がたくさん卵を産める能力があっても、
働き蜂がある程度いないと育児が進まないので蜂の数が増えてこない。
蜂が増えてくると交配に蜂蜜採りに使えるようになってきます。
やっと最近、産卵のあるなし・女王蜂と未交尾の女王蜂の区別・発見が出来るようになってきました。
よく仕事の中で、女王蜂の発見と仕事ぶりのチェックをする作業があるのです。
巣1枚に2000匹・5枚郡だと巣1箱1万匹。
たった一匹の女王蜂を、やはり見つけられると嬉しいのです。
その時によりますが、悠然と我が道を行く感じで産卵場所を探しながら歩いています。
今思っているコツは、必死になりすぎない必死な気持ちでみつばちたちを見つめることです。

養老町では、改元1300年祭として様々なイベントがあり、つい先ごろ5月31日は瓢箪を愛する全国大会が開かれました。

愛瓢会②

力のこもった力作がたくさん並びました。
たくさんの人に私共の町に来ていただけることは、ありがたいと思います。
秋篠宮さまが来場され、1300年前の元正天皇の行幸を想像していました。
本当にすばらしい雰囲気で、瓢箪を大事に思う人たちで盛大な会になっていましたよ。
地元で身近な人の努力の成果が実るのはうれしい気持ちになりますね。
盛会おめでとうございます。

愛瓢会



国産はちみつ みつばちの郷
ハニーこうじ
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  1. 2017/06/15(木) 12:53:02|
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06/14のツイートまとめ

satohoneyman

夏祭限定で、岐阜県産れんげはちみつと、青森県産のりんごはちみつを販売中です🐝🍯どちらもお一人様2本までとなっております😊りんごはちみつは甘酸っぱい味わいが蜂蜜に閉じこめられました🍎🍎ヨーグ… https://t.co/lT89kYoAPF
06-14 12:54

@koutya_0910 ご来店ありがとうございました☺️🍯
06-14 11:20

  1. 2017/06/15(木) 04:10:33|
  2. 未分類
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06/09のツイートまとめ

satohoneyman

岐阜での春の養蜂作業が一段落つきました。今年は岐阜県産の百花蜜がたくさん採れたこともあり、ソフトクリームのはちみつかけ放題に久しぶりにやさしいはちみつが復活予定です😊😊😊✨蜜の採れ具合によって… https://t.co/8zPCCGSUuY
06-09 13:50

今日の夜から社長の西尾は一ヶ月ほど北海道へ、養蜂のため岐阜を離れます。今後しばらく梅雨~秋口にかけて岐阜と北海道を行ったりきたりします。岐阜では販売スタッフ、製造スタッフとみんなで協力をして直売店を運営していきたいと思います。
06-09 11:12

  1. 2017/06/10(土) 04:09:54|
  2. 未分類
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06/08のツイートまとめ

satohoneyman

おはようございます。昨日から四国から関東甲信まで一斉に梅雨入りしましたね。じめっとした空気と曇った空に少し気分が沈みます。ただ、インスタグラムを更新していると、きれいな紫陽花の写真が流れきます。季節季節の良い所を見つけていきたいです。
06-08 15:40

岐阜県養老町で2000年まで製造され、まろやかな味わいで人気を集めた炭酸飲料水「養老サイダー」が今秋にも復活する見通しです😊養老サイダーは滝のある養老公園の名物として明治期から親しまれてきまし… https://t.co/kcNQKuyamI
06-08 10:18

@bantaro_hikone 夏場の塩分補給に最適ですよね😊甘じょっぱい味わいで少し口が寂しい朱鷺にもオススメです✨🐝
06-08 09:13

  1. 2017/06/09(金) 04:10:12|
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06/07のツイートまとめ

satohoneyman

いちごジャムやはちみつ塩飴が8月1日までお安くなってます😊ぜひお買い求め下さいね🐝✨ https://t.co/4peg7ZE8cW
06-07 14:04

月火と暑い日が続きましたが、今日は一日雨模様です。先日、三重にあるなばなの里に行きました。バラやベゴニア、いろいろな品種のアジサイが展示してあり、とても綺麗でした☺️春~夏はかけて開花する花が多く、鮮やかな花を目にすると癒されますね🍀
06-07 13:18

@oishii_meshi_ ご来店ありがとうございました☺️🍯
06-07 12:52

@kuraty89 ご来店ありがとうございました☺️🍀
06-07 12:50

@bantaro_hikone ほのかに酸味のある味わいで、男性にも人気のはちみつですよ😀夏のカタログには蜜の確保ができなかったので、秋に販売予定です~🍊
06-07 12:49

@okudaira ご来店いただきありがとうございました🐝✨
06-07 12:33

  1. 2017/06/08(木) 04:09:37|
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芒種(ぼうしゅ)

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今回もハニーこうじが二十四節気を紹介します。

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※二十四節気とは、太陽の黄道(こうどう)上の動きを視黄経の15度ごとに24等分して約15日ごとに分けた季節のこと。
全体を春夏秋冬の4つの季節に分け、さらにそれぞれを6つに分けて、節気(せっき)と中気(ちゅうき)を交互に配しています。
冬至から始めて黄道を12等分した点を中気といい、中気と中気の中間点を節気といいます。

古代中国では、月の満ち欠けに基づいた太陰暦が使われていました。
しかし、太陰暦は太陽の位置と無関係なため季節の間にズレが生じてしまいました。
農作業などでは春夏秋冬の季節を正しく知る必要があるため、中国の戦国時代に太陽の動きを基にした「二十四節気」が考案されました。
1年の長さをを12の「中気」と12の「節気」に分類し、それらに季節を表す名前がつけられたのです。
日本では江戸時代の暦から使われています。

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芒種2017②

6月6日頃(2017年は6月5日)。
および夏至までの期間。
太陽黄径75度。
小満から数えて15日目頃。

芒(のぎ)のある穀物や稲や麦など穂の出る穀物の種をまく季節ということから、芒種と言われています(実際の種まきは、これよりも早い時季に行います)

芒種2017④

梅の実が青から黄色に変わり、百舌が鳴き始めます。かまきりや蛍が現れ始める頃でもあります。

芒種2017③

次第に梅雨めいて、五月雨(さみだれ)の季節に入ります。

※芒(のぎ)
イネ科の植物の花についている針のような突起のこと。禾とも書きます。




国産はちみつ みつばちの郷
ハニーこうじ
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  1. 2017/06/05(月) 09:27:49|
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06/03のツイートまとめ

satohoneyman

岐阜県で採れた百花蜜、やさしいはちみつは販売以降人気の商品です🐝🍯4月〜6月に岐阜県内で採れた蜜で、6月中旬〜8月に採れる北海道産のはちみつと比較してみるとやさしい味わいだなというのが「やさし… https://t.co/8OXJRpUIQM
06-03 10:49

みつばちの郷では、もう少ししたら社長の西尾は北海道に採蜜でしばらく岐阜を離れます。今は準備に追われてバタバタ。今年はどれだけ蜜が採れるのか、去年はあかしやが少なく結果的に2.4kgの大瓶の製造をストップしました。そんなことを思いながらまた今年も夏を迎えようとしています。
06-03 09:54

おはようございます。今日は天気がいいものの風が強く、今現在は少し肌寒い気温です。昨日は夜もひんやりとしていました。日中と夜で寒暖差が激しいですが、体調を崩さないように気を付けて過ごしましょう😀
06-03 09:45

  1. 2017/06/04(日) 04:09:37|
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06/02のツイートまとめ

satohoneyman

これからの時期、梅雨が始まるとムカデが発生しやすくなりますね。ムカデの毒はスズメバチのそれに近く、タンパク質を分解したり、血液中の血球を溶解したりする複数の酵素を含んでいるようです。湿気がある隙間を好みますので、水回りに動くものがあったら気をつけてくださいね。
06-02 14:18

昨日は夜に大雨や落雷があり、一部では停電などの被害もあったようです。皆さまのお住まいは大丈夫でしたでしょうか?雨の影響か、朝は工場の隅にアマガエルを発見。気づかずいきなり動いたのでびっくりして腰が抜けるかと思いました😅
06-02 13:58

先ほどれんげはちみつの瓶詰め作業を行いました🍯✨充填するために少し温めたはちみつを試食させてもらいました😆綺麗な薄黄色のはちみつをパクリ。おー!美味しい!!久しぶりのれんげの味わいに思わず… https://t.co/0gkLjnwU4W
06-02 11:50

@bantaro_hikone またぜひ色々な食べ方を教えてくださいね!
06-02 09:48

  1. 2017/06/03(土) 04:09:44|
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夏のカタログのご紹介

みつばち、はちみつを愛するハニーこうじこと西尾利也です。
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先日、夏のカタログの校正が終わりました。

夏祭の目玉は、れんげはちみつです。

160gのみの販売ですが用意いたしました。

多くの方にお手に取っていただくために、お一人様2本までとさせていただきます。

みかんはちみつは秋に販売予定ですのでしばらくおまちくださいね。



他にもお得な商品がありますので、楽しみにしていて下さいね。

6月12日(月)からの販売になります。

国産はちみつ みつばちの郷
ハニーこうじ
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  1. 2017/06/01(木) 11:44:44|
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05/31のツイートまとめ

satohoneyman

養老改元1300年祭に合わせ養老郡養老町で開催される「第42回全日本愛瓢(ひょう)会総会・展示会岐阜県養老町大会」出席と地方事情視察のため、秋篠宮さまが31日~6月1日の日程で岐阜県を訪問されま… https://t.co/1lHvxpwfub
05-31 13:11

これからの季節だとキウイやグレープフルーツ、レモンといった酸味のある果実が美味しいですよね。はちみつ漬けにしたり、果汁たっぷりのスムージーやジュースもオススメです😀みなさんの夏のはちみつ活用法を教えてくださいね♪
05-31 11:28

凍らせたいちごと牛乳、はちみつをミキサーで混ぜ、シリコンの容器に移して冷凍します。固まったら軽くかき混ぜ完成です!ジャム用のいちごがお得に売っていたのでまとめて冷凍して、ここ最近はサイダーに氷代わりに入れたり、イチゴソースを作ったりと活用しています。
05-31 11:13

おはようございます。連日暑い日が続きますね。ハニーこうじは昨日は早速夏バテしておりました。笑暑い日でもあまり冷たいものは取り過ぎないようにしているのですが、冷えたいものでも食べたいなーと思い、簡単なアイスを作っていました。
05-31 11:08

RT @yamachan919: 秋篠宮さまが本日、養老改元1300年祭を記念して養老町で開催される「第42回全日本愛瓢会 展示会・総会」に出席のため岐阜県を訪問。秋篠宮さまは全日本愛瓢会の名誉総裁。その後はミズノでバット削りを視察。明日は松永製作所で車椅子製作を視察。#岐…
05-31 10:59

  1. 2017/06/01(木) 04:10:00|
  2. 未分類
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